Diät fir Gastritis vum Bauch. Lëscht vun de Produkter, Menüen, Rezepter

Gastritis ass eng seriös Entzündung vun der Magenschleimhaut. A schlëmme Fäll verbreet sech d'Krankheet an déi déif Schichte vun der Magewand, wat zu hiren erosiven an ulzerativen Läsionen féiert. Gastritis bezitt sech op Krankheeten, déi net nëmmen zu enger Verschlechterung vun der Liewensqualitéit féieren, awer och zur Entwécklung vu begleitende Krankheeten, déi mat net genuch mechanescher a chemescher Veraarbechtung vu Liewensmëttel verbonne sinn.

Diät fir Gastritis ass de richtege Wee fir e gesonde Mo!

Wann d'Krankheet net zu der Entwécklung vun engem erosive-ulzerativen Prozess gefouert huet, da ginn d'Patienten konservativ Behandlungsmethoden verschriwwen, abegraff d'Anne vu antisekretoresch, ëmhuelend, antacid Medikamenter, H2 Histamin Blocker, Proton Pompel Inhibitoren a Kräider Medikamenter.

Eng vun de wichtegste Konditioune fir eng erfollegräich Behandlung vun akuter a chronescher Gastritis ass eng Diät déi fir d'Ausgrenzung vu bestëmmte Liewensmëttel aus der Diät gëtt, souwéi separat Empfehlungen fir ze kachen.

Charakteristike vu Gastritis

Och minimal Entzündung bei der Gastritis iwwer Zäit féiert zu Stéierungen vun der funktioneller Aktivitéit vum Organ. D'Gefor vun dësem pathologeschen Zoustand läit an der Tatsaach, datt mat längerer schleefeger Entwécklung vu Gastritis zu erosiven an ulzerativen Läsionen vun de Mauere vum Bauch mat engem erhéite Risiko vu bösartigen Neoplasmen féiert. Ënnert allen Deeler vum mënschleche Verdauungssystem ass de Mo de vulnérabelste Lien, deen duerch e stännege Kontakt mat Iessen a Verdauungssaft ass, inklusiv Salzsaier.

Wichteg! An der moderner Welt ass Gastritis eng vun den dréngendste Krankheeten. Dës Pathologie ass iwwerall verbreet, awer zu engem méi groussen Ausmooss gëtt d'Heefegkeet um Territoire vun ekonomesch entwéckelte Länner opgeholl.

Zousätzlech zu de Formen vum pathologesche Prozess ze deelen, gëtt Gastritis konventionell an déi folgend Zorten klasséiert:

  • nekrotesch;
  • catarrhal;
  • phlegmonous;
  • fibrous.

Baséierend op der Natur vu Verstouss géint d’Sauerbildungsfunktioun, gëtt Gastritis isoléiert mat erhéicht, reduzéiert a konservéierter Aciditéit.

Afloss Faktoren

Entzündlech Läsionen vum Magen trëtt mat der selwechter Frequenz bei Kanner op, Jugendlecher, Erwuessener an Alter. Béid endogen (intern) an exogen (extern) Faktoren kënnen d'Entwécklung vum Entzündungsprozess beaflossen.

Déi folgend Faktore kënnen e potenziellen Effekt op d'Entwécklung vun engem akuten oder chroneschen Entzündungsprozess am Bauch hunn:

  • regelméisseg Belaaschtung fir Stress a psycho-emotional Iwwerbelaaschtung op de mënschleche Kierper;
  • helminthesch Invasiounen;
  • schlecht Ernärung, reegelméissege Konsum vun alkoholescht Gedrénks a Fëmmen;
  • den aggressiven Effekt vun de Bakterien Helicobacter pylori op de Mauere vum Bauch;
  • laangfristeg Notzung vu bestëmmte Gruppen vu Medikamenter, besonnesch net-steroidalen entzündungshemmende Medikamenter;
  • d'Präsenz vu begleitende Krankheeten vum Verdauungssystem.

Nieft exogene Faktoren gëtt et eng Lëscht vun internen Ursaachen, déi d'Entwécklung vun akuter a chronescher Gastritis provozéiere kënnen. Dës Grënn enthalen:

  • dyshormonal Stéierungen;
  • Stéierung vun den Immunkomplexen;
  • gastroduodenal Reflux;
  • ierflecher Veranlagung zur Entwécklung vu Krankheeten vum Verdauungstrakt;
  • Stéierung vum autonomen Nervensystem, wat zu enger erhéierter Produktioun vu Salzsaier resultéiert.

Symptomer vun der Krankheet

Méi erhéicht Gasproduktioun am Daarm ass e Symptom vun der Gastritis

Wéinst dem laangen asymptomatesche Kurs kann eng Persoun zënter ville Joere sech net bewosst sinn iwwer d'Entwécklung vun engem entzündleche Prozess am Bauch.

D'klinesch Bild vun entzündlechen Läsionen vun der Magwand hänkt direkt vun der Aart vun der Gastritis selwer an der Phase vu sengem Verlaf of. Fir déi akut Form vum Entzündungsprozess ass de folgende Symptomkomplex charakteristesch:

  • Péng zéien oder drécken an der Epigastrik (Epigastrikregioun);
  • Iwwelzegkeet;
  • iwelzeg;
  • Sauer belching;
  • heartburn;
  • erhéicht Gasproduktioun am Daarm (Flatulenz);
  • Alternatioun vu Verstopfung an Duerchfall.

Ernärung während enger Verherrrung vun der Krankheet

D'Etapp vun der Verherrrung vun entzündleche Verännerungen am Bauch beinhalt d'Unhale vu strengen Diätempfehlungen. De Schlësselprinzip vun esou enger Diät ass d'Benotzung vu Liewensmëttel déi mild d'Schleimhaut beaflossen. Et ass noutwendeg net nëmmen Iessbegrenzungen ze beobachten, awer och d'Regele fir Platen ze preparéieren, hir Verbrauchstemperatur a Konsistenz. Liewensmëttel, déi ze kal oder ze waarm sinn, droen zu enger erhéiter Produktioun vu Salzsaier bäi, sou datt all Iessen op Kierpertemperatur musse sinn. Wärend der Period vun akuter Manifestatiounen vun der Krankheet, ginn de Patiente geroden den Dësch 1A z'observéieren, wat eng schwéier Restriktioun vun der Diät virgesäit.

Damp Ee Omelett am Menu fir Gastritis

E puer Deeg nom Ufank vun akuten Symptomer ginn d'Patienten op den Dësch 1B transferéiert. Et ass recommandéiert all Plat gekacht oder gedämpft ze kachen. Wann d'Iessen am Ofen gebak ass, ass et néideg d'Bildung vun enger goldbrong Krust ze vermeiden. Déi éischt Diät implizéiert den Dësch Salz op 6 g pro Dag limitéieren. D'Quantitéit vum verbrauchte Waasser muss op d'mannst 2 Liter sinn. Den allgemenge Menü vun engem Patient mat akuter Manifestatiounen vun der Gastritis enthält Mashed Zoppen, wéi och Getreide Bäilagen, déi eng schlank Konsequenz hunn. Fir d'Quantitéit u Substanzen ze reduzéieren déi d'Produktioun vu Verdauungssaften a Fleesch Rohmaterial stimuléieren, ass et recommandéiert et laang ze kachen an zerwéiert ze ginn. All Fëschgerichte solle mat magerem Fësch virbereet ginn. Kuk Uebst- a Geméiszutaten virum Gebrauch. Patienten mat intensiven Manifestatiounen vun der Krankheet ginn ugeroden, mëll Weizenbrout ze konsuméieren (1-2 Deeg al), Vollmëllech, Quark, Jelly, mëll gekachten Eeër, schwaache schwaarzen Téi an ongeséissem Kakao.

Wann et e relativen Ofbau vun akuten Manifestatiounen vun der Krankheet ass, ginn d'Patienten mat neien Zutaten an hirer Ernärung ergänzt. Platen aus Fleesch a Fëschzutaten kënnen a klumpeg Form zerwéiert ginn, et ass erlaabt Cerealien an enger knaschteg Konsequenz ze benotzen. Déi meescht Oft ass déi akut Form vum Entzündungsprozess charakteristesch fir d'Hyperazid Typ vun der Krankheet (dës Zort Gastritis gëtt begleet vun enger erhéiter Verëffentlechung vu Salzsaier). A ganz seelenene Fäll entwéckelt dës Bedingung mat enger hypozäier Zort Pathologie (dëst ass Gastritis, déi duerch eng niddereg Sekretioun vu Magensaft begleet gëtt). Wärend der Rehabilitatiounsperiod gi sou Patienten Nahrungsprodukter verschriwwen déi d'Produktioun vum Verdauungssaft stimuléieren (Tabelle Nummer 2).

Während der Period vun der Verherrrung vum pathologesche Prozess gëtt et recommandéiert gemooss ze iessen, a limitéierten Deeler, e puer den Dag. Wéi déi akut Manifestatiounen vun der Krankheet ofhuelen, gëtt d'Ernärung mat Platen aus Déiereprodukter ergänzt, gekachten Eeër, Geméis a Gromperepuree. Déi alldeeglech Ernärung vun akut kranke Patienten kann déi folgend Liewensmëttel enthalen:

  • natierlech Gelee;
  • Getreide (am léifsten Reis, semolina a Buckwheat);
  • gëschter Bäckereien;
  • Rënd, Truthahn a Pouletfleesch;
  • Fëschzorte wéi Hiecht a Karpfen;
  • Damp Eeër Platen;
  • Nuddelen;
  • schwaache schwaarzen Téi mat Vollmëllech;
  • marshmallow.

Deelweis oder komplett Restriktiounen enthalen: Rohwurzelgeméis, sauer Rahm, Häre Kéis, verschidde Kéisen, Zoossen, Gewierzer, Konserve Fleesch a Fësch, Hülsenfrüchte, Mais a Weessbrei, Roggenbrout, Moschter, Kvass, Kaffi, Gedrénks mat Kuelendioxid.

Et ass héich net recommandéiert Zwiebelen, wäisse Kohl, Rettich Uebst, Rüben, Gurken, Sauerampel, Spinat ouni virleefeg Hëtzebehandlung ze benotzen.

Et ass verbueden Konserven Geméis, Champignonen, gebroden an haart gekachten Eeër, Snacks, Séisswueren, alkoholescht Gedrénks ze benotzen.

Menu fir akuter Gastritis

De Menu fir Patienten mat akuter Manifestatiounen vun der Gastritis gëtt fir en Duerchschnëtt vun 10 Deeg verschriwwen.

Op den éischten Dag nom Ufank vun akuter Herrschaft gëtt eng komplett Honger fir eng Persoun empfohlen. An aussergewéinleche Fäll ass et zoulässeg schwaarzen Téi ouni Zocker derbäi ze konsuméieren, souwéi op d'mannst 1, 5 Liter Waasser pro Dag ze drénken.

Um zweeten Dag ass et erlaabt 250 ml Mëllech an 2 mëll gekachten Eeër ze konsuméieren. Fir dat zweet Frühstück ass et erlaabt 1-2 gebakene Äppel ze benotzen. Mëttegiessen um zweeten Dag nom Begrëff vun de Symptomer vun der Krankheet enthält all Gelee, gedämpfte Poulet soufflé, wéi och geriwwe Haferflosssuppe. Den Nomëtteg Snack enthält Rosehip Uzvar a Mëllech Creme. Zum Dinner gëtt et recommandéiert 200-250 ml Mëllech a Mëllechbrei aus geriwweem Räis Cerealien ze konsuméieren. Owes virum Schlofegoe kënnt Dir 150-200 ml Mëllech drénken.

Vun 3 bis 6 Deeg gesäit d'Diät vun enger Persoun mat akuter Gastritis sou aus:

  1. Kaffi. Gedämpft Ee Soufflé, Broutkriibs an ongeséissem Téi a Mëllech drénken.
  2. Wiederholte Frühstück. All Jelly, Mëllech-Reisbrei.
  3. Dinner. Zockerfräi Uebstkompott, gedämpft Rëndfleesch soufflé, gerappte Haferflossenzopp.
  4. Nomëttes Imbiss. Vollmëllech Téi, Schlagsahn ouni Zocker.
  5. Dinner. All Jelly, Mëllech-Reisbrei. Ier Dir an d'Bett gitt, ass et zoulässeg 1 Glas Mëllech ze konsuméieren.

Vu 6 bis 10 Deeg vun der Diät ginn Patienten mat akuter Gastritis déi folgend Diät verschriwwen:

  1. Kaffi. Moies ass et erlaabt schwaarzen Téi ze konsuméieren ouni Zocker, Adyghe Kéis oder Quark, e mëll gekachten Ee, souwéi Haferfloss mat der Zousaz vu Mëllech ze konsuméieren.
  2. Wiederholte Frühstück. Zu dëser Zäit vum Dag ass et recommandéiert 200-250 ml rosehip Bouillon ze drénken.
  3. Dinner. Fir Mëttegiessen zerwéiere se all Gelee, geriwwe Gromperen mat Bouletten, net konzentréiert Pouletbouillon.
  4. Nomëttes Imbiss. Am Nomëtteg Snack gëtt de Patient geroden e Mëllech Téi drénken ze drénken a Weesscracker ze benotzen.
  5. Dinner. Téi, Räis Kasseroll, a Fësch aspic. Ier Dir mam Bett geet, gëtt et recommandéiert e Glas Kefir mat engem nidderege Prozentsaz u Fett ze benotzen.

Wann e Patient diagnostizéiert gëtt mat enger akuter Phase vun hypoacid Gastritis, da gëtt seng Ernärung mat sou éischt Coursen ergänzt wéi: Pickel, Borsch, Hodgepodge, gekacht a fettfreie Pilz, Fësch oder Poulet Bouillon. Déi opgelëscht Platen hunn e stimuléierenden Effekt op d'Säurebildungsfunktioun.

Diät fir déi chronesch Form vun der Krankheet

Par Analogie mam akuten Phasekurs muss e schleppenden Entzündungsprozess och den individuellen Diätempfehlungen entspriechen. D'Kompositioun vun der Diät fir d'Chronizitéit vu pathologesche Verännerungen hänkt direkt vun der Aart vu Pathologie of (atrophesch oder iwwerflächlech chronesch), seng Form, Ënnersichungsresultater, souwéi den allgemengen Zoustand vum Patient.

Hafer Mëllech Brei am Menu fir Gastritis

Mat enger konservéierter oder erhéierter Säureformungsfunktioun fänkt d'Diät vum Patient mat der Benotzung vum Dësch Nr 1. Wann eng Persoun diagnostizéiert gëtt mat der Hemmung vun der Synthese vun Salzsäure, dann ass d'Basis Diät Tabell 2. Wann eng Persoun fänkt un ze erhuelen, gëtt hien op den Dësch Nr 15. Ernierung vu Leit mat schleefeger Gastritis huet eng Rei Basisregelen, ënner deenen et véier sinn:

  1. Kreatioun vun den néidege Konditioune fir d'Intensitéit vun der entzündlecher Äntwert ze reduzéieren.
  2. Formuléiert eng optimal Diät déi vital Nährstoffer, Vitamine, Proteinen, Fetter a Kuelenhydrater enthält.
  3. Komplett Eliminatioun vu Faktoren vun negativen Impakt op d'Strukturen vum Magen-Darmtrakt.
  4. Normaliséierung vum Muskeltonus vum Magen-Darmtrakt an der Harmoniséierung vun der Säureformende Funktioun vum Magen.

Baséierend op d'Intensitéit vun entzündleche Verännerungen, dem allgemenge Wuelbefanne vun enger Persoun an der Aart vun der Gastritis, kënnen deeglecht Iessen Iessen a klumpeg a gehackter Form enthalen. Et gëtt empfohlt Iessen gedämpft, gekacht a gebak ze maachen ouni d'Bildung vun enger goldbronger Krust. Déi empfohlene Temperatur fir d'Iessen ze servéieren ass net méi héich wéi 60 Grad an net manner wéi 15. Et ass noutwenneg e puer Mol am Dag iessen (op d'mannst 5 Mol), a limitéierten Deeler. Eng Viraussetzung fir sou eng Diät ass den deegleche Konsum vun 200-250 ml Koumëllech oder Crème mat engem Minimum Prozentsaz u Fett ier Dir an d'Bett gitt. Patienten mat enger diagnostizéierter indolenter Lëftung vun der Magenschleimhaut si recommandéiert déi folgend Zutaten an der Diät opzehuelen:

  • Reis, Buckhehe, Hafer a Somolina;
  • gedämpfte Geméiszutaten, mat engem Mixer gehackt oder duerch e Sift geläscht (Gromperen, Choufleur, Broccoli, Rüben, Muerten, jonk gréng Erbsen, Courgette a reife Tomaten);
  • Rënd, Truthahn a Poulet Fleesch, Kanéngchen Fleesch;
  • Fettfräi Quarkmass;
  • gedämpften Ee-Omelet;
  • aspic a gedämpfte Fësch;
  • net gefëmmt Zoossiss, Liewerpate, Fettfräi Ham, Saumonkaviar;
  • séiss Varietéiten vu Beeren an Uebst, virgebaken am Uewen.

Et ass recommandéiert d'Benotzung vun esou Komponenten komplett auszeschléissen:

  • Konserve Produkter vun Déiereschutz, gefëmmt Fleesch;
  • Gäns, Schwéngefleesch, Int an Lämmchen Fleesch;
  • e puer Geméis a Rootgeméis (Rutabagas, Rëndelen, Rettich, Ierbessen, Bounen, Kabes a Bréissel Sprossen);
  • sou éischt Coursen wéi okroshka, hodgepodge, borscht;
  • all Produkter mat enger erhéiter Quantitéit vu Bindegewebsfaseren (Knorpel, Vull Haut);
  • Champignonen, gedréchent, gefëmmt a gesalzt Fësch;
  • Konserven a liicht gesalzt Geméis;
  • Spinatblieder, frësch Kraider, Knuewel, Zwiebelen;
  • Kuelendioxid Gedrénks, alkoholescht Gedrénks.

Menu fir chronesch Gastritis

En ongeféiere Menü vun enger Persoun déi ënner enger schlapper Form vun dëser Krankheet leiden ass wéi follegt:

  1. Kaffi. Buckwheat bereet mat Zousaz vu Vollmëllech, Hüttenkäse geschmaacht mat fettarmer Crème.
  2. Wiederholte Frühstück. 250 ml Mëllech.
  3. Dinner. Diät gedämpft Fleesch zrazy, mager Somolina Zopp, gedämpft Ee Omelett a Gelee.
  4. Dinner. Gestouss Fësch hallef fäerdeg Produkter, fein gehackt Nuddelen an Téi mat Vollmëllech.
  5. Fir d'Nuecht. 200 ml Mëllech oder Fettfräi Kefir.

Kann Gastritis mat enger Diät geheelt ginn?

Am Géigesaz zu der akuter Form vum pathologesche Prozess, chronesch Gastritis ass méi schwéier konservativ ze behandelen. Am Fall vun der Diagnostik vun enger vun de Formen an Aarte vun der Krankheet gëtt eng Persoun komplex Behandlung verschriwwen, inklusiv Medikamenttherapie, Lifestyle Korrektur, Ernärungsempfehlungen an e Gedrénksregime. Dank der Benotzung vu bestëmmte Gruppen vun medizinesche Medikamenter ass et méiglech, déi saurbildend Funktioun vum Mo ze normaliséieren, charakteristesch Stéierunge vun der Verdauungsaktivitéit ze eliminéieren an d'Entwécklung vun engem erosiven an ulzerativen Prozess ze vermeiden. Ernärungsempfehlungen erlaaben Iech den Effekt vun der Drogenbehandlung ze verbesseren, wéi och zousätzlech Trauma zu der Schleimhaut vun der Magwand ze vermeiden.

Zousätzlech zu enger spezialiséierter Diät, Patienten mat enger ähnlecher Diagnos ginn beraten Mineralwasser ze huelen. Mat hyperacid Gastritis, heelen Waasser gi waarm benotzt. Et ass recommandéiert Medikamenter Waasser ze huelen 60 Minutte virum Iessen. Mat konservéierter oder net genuch Aciditéit gëtt Waasser bei Raumtemperatur benotzt, dat a klenge Schluppen 20 Minutte virum Iessen gedronk gëtt. Fir d'Behandlung vu Pathologie mat konservéierter oder net genuch Aciditéit, gi Waasser aus Natriumchlorid Mineral-Zesummesetzung benotzt.

Et ass wichteg ze erënneren datt all Versuch vu Selbstmedikamenter kann zu der Entwécklung vu seriöse Konsequenzen féieren, dofir sollt de behandelende Gastroenterolog sech mat der Virbereedung vun Diätempfehlungen an der Auswiel vu Mineralwaasser fir d'Behandlung vu Gastritis beschäftegen.

Ernärungsmerkmale fir Gastritis mat gerénger Aciditéit

Am Fall vu Gastritis mat net genuch Sekretioun vu Magensaft ass et derwäert wichteg u wichteg Regelen ze halen:

  1. Sidd ganz virsiichteg mat der kranker Uergel.
  2. Stimuléieren eng Erhéijung vun der Magensäuregeheimnis.

Eng rieseg Roll an der zweeter Regel gëtt vu Liewensmëttel gespillt déi d'Sekretioun vu Magensaft aktivéieren an erhéijen, dës enthalen:

  • staark Fësch a Fleeschbritt läschen;
  • Geméis Bouillon;
  • Champignonsuppe an Dekoctiounen;
  • natierlech Geméis an Uebstjus;
  • gedämpft Fleesch a Fësch Kottletten;
  • Mëllechprodukter (haaptsächlech Milchsäure);
  • Eeër;
  • Puree vu Geméis an Uebst;
  • Téi
  • aner Liewensmëttel mat engem staarke Geroch a staarke Goût (wat den Appetit mécht).

Awer déi wichtegst Regel beim Opstellen vun engem Menü mat sou Produkter ass se esou ze preparéieren datt d'Liewensmëttel d'Maagschleimhaut net irritéieren a laang net drun hänken. Dat ass: kochend, hacken, fraktionéiert Ernärung. Et ass wichteg grëndlech ze wäschen, kochend Waasser iwwer all Produkter ze goe virum Kachen. Salzsaier bekämpft Bakterien, wann et net genuch ass, da kann zousätzlech Infektioun mat Iessen agefouert ginn. Dir sollt d'Iessen grëndlech kauen - dëst gëtt zousätzlech Sekretioun vu Magensaft.

Ernärungsmerkmale fir Gastritis mat héijer Aciditéit

D'Haaptrei Regele fir dës Krankheet:

  1. Erspuert déi Mageschleimhaut sou vill wéi méiglech;
  2. Iesse Liewensmëttel déi d'Verëffentlechung vu Salzsaier reduzéieren.

Recommandéiert Liewensmëttel fir d'Reduktioun vun der Gastric Ausscheedung sinn:

  • Mëllechbrei mat Getreide;
  • Mëllech;
  • net-sauer Fettfräi: sauer Rahm, Quark;
  • Eeër (nëmme mëll gekacht oder a Form vun enger Dampomelet);
  • gekachten Fleesch a Fësch - fettarme Zorten;
  • Geméis: Kartoffel, Rüben, Karotten - a Form vu Gromperepuree a Puddings;
  • Buchweizen, Haferflocken, Pärelgerste, Reis, Griesmeel;
  • gekachten Nuddelen an Nuddelen;
  • Uebst nëmme séiss Varietéiten a Form vu Gelee a Kompott;
  • Botter a raffinéiert Botter a klengen Dosen.

Systematesch fraktionéiert Ernärung mat properer Virbereedung vu Liewensmëttel (Schneiden, Dampen, grëndlech Botzen vu Dreck a Mikroben, asw. ) Gëtt e positivt Resultat a beschleunegt den Heelungsprozess.

Dësch vun erlaabt a verbueden Liewensmëttel fir gastritis vun de Mo.

Produkter a Platen Kann Et ass onméiglech
Brout, Bäckereien
  • Weizenbrout (1-2 Deeg gebak)
  • Pâtisserie mat Äppel (mat Quark, mat Fësch)
  • frësch Brout
  • Bäckereien aus Roggen Miel a Botterdeeg
  • pancakes
Éischt Iessen
  • Geméis Zoppen
  • Mëllech Zoppen mat Nuddelen (Nuddelen, Nuddelen)
  • liicht Zoppen aus magerem Fleesch a Fësch

an Zoppen (fir ze dresséieren), kënnt Dir niddereg-Fett frësch sauere Crème, Eeër, Botter derbäi

  • Zoppen op staarkem Fleesch, Fësch, Geméis Bouillon
  • éischt Coursen aus fettem Fleesch a Fësch
  • grénge Borsch mat Sauerampel
  • okroshka
  • Pickelen a Kohlsuppe
  • benotzen nët éischt Coursen mat der Zousätzlech vun legumes
Fleesch a Fëschgericht
  • mageres Fleesch: Kalb, Rënd, Kanéngchen
  • Gefligel: Poulet, Truthahn (ouni Haut)
  • Pollock, Hiecht an aner fettarme Fësch

d'Iessen ass gedämpft oder am Uewen - keng Krustung (all Seene ginn ewechgeholl)

  • Fett Fleesch a Fësch
  • frittéiert, Konserven, gesalzt a gefëmmt Iessen a Produkter
  • Kaviar, Garnelen, Kriibsstécker
Geméis
  • Gromperen
  • Muert
  • beet
  • Choufleur
  • Kürbis an Zuccini
  • Tomaten (selten, am léifsten séiss Varietéiten)

Geméis Platen gi gekacht oder gedämpft

  • alles agemaachtent, frittéiert oder gesalzt Geméis
  • Zwiebel Knuewel
  • Gurken
  • Rënd, Rettich, Rutabaga
  • Sauerampel, Spinat
  • wäisse a roude Kabes,
  • Rettich
  • Auberginen
Uebst, Beeren, Nëss Reife, séiss Uebst a Beeren:
  • Äerdbier
  • Hambieren
  • Johannisbeeren
  • Kiischten
  • Plum
  • Apple
  • gedréchent Aprikosen
  • Prongen

Beeren an Uebst ginn no Hëtztbehandlung an enger gehackter a gebotterter Form benotzt (Gelee, Kompott, Gelee, Moussen, am Uewen gebak. )

  • all sauer, onreif Uebst a Beeren (Bromberen, Dogwood, asw. )
  • Zitrusfruchten (orange, Zitroun, asw. )
  • Nëss - alles
Cerealien an Nuddelen
  • semolina
  • Reis
  • Buchweizen
  • Hafer
  • Nuddelen, Nuddelen

a Form vu Getreide a Mëllech oder Waasser

  • Hirse
  • Pärelgerste
  • Mais
  • Gerste Gréiss
  • Hülsenfrüchte
  • grouss Hénger an Nuddelen
Mëllech a Mëllechprodukter
  • fettarmer Mëllech
  • gekachten Mëllech
  • frësch fettarmer Kefir
  • niddereg-Fett Quark
  • niddereg-Fett sauere Crème (ganz seelen)

haaptsächlech als Zutat oder Zousaz zu engem Plat

  • sauer a fett Mëllechprodukter
  • haarde a fettege Kéis
Eeër
  • a Form vun engem gedämpften Omelet
  • Roerei

net méi wéi 2 Eeër pro Dag

  • haart gekachten Eeër
  • frittéiert Eeër
D'Gedrénks
  • schwaach Mëllech Téi
  • séiss Gelee a Kompott
  • schwaache Kakao
  • Bouillon mat rose rose
  • carbonated Gedrénks
  • staarken Téi
  • Kaffi
  • sauere Jusen
  • all Zorte vun alkoholescht Gedrénks
Desserten
  • Kichelcher Kichelcher
  • marshmallow
  • pechen
  • Hunneg
  • Zocker
  • séiss Uebst Gebees (verdënnt mat Waasser oder Téi)
  • Glace
  • halva
  • Schockela a Schockela
  • kozinaki
  • kondenséiert Mëllech
  • Kuchen
  • baklava, asw.
Ueleger
  • crémeg net gesalzt (net méi wéi 30 g pro Dag)
  • raffinéiert pflanzlech Ueleger (Oliven, Sonnenbléie - wéi et derbäi kënnt)
  • aner Fetter an net raffinéiert Ueleger
Gewierzer, Zoossen, Gewierzer
  • Salz (bis 6 g pro Dag)
  • Fleesch, Fësch Zooss
  • Pickelen
  • Esseg
  • Mayonnaise
  • Moschter
  • Ketchup, asw.
Snacks
  • niddereg-Fett mëll mëll Kéis (geriwwe)
  • geteucht Herring

all dëst a klenge Quantitéiten - selten

  • gefëmmt Fleesch
  • Konserven
  • schaarf, salzeg Platen vun dësem Typ

Wann Dir de Menu opstellt, musst Dir d'Art vu Gastritis (mat héijer oder gerénger Aciditéit) berécksiichtegen, d'Form vum Verlaf vun der Krankheet (akut oder chronesch), individuell Intoleranz fir Liewensmëttel. An och sollt Dir definitiv e Gastroenterolog konsultéieren, deen d'Lëscht vun de Produkter fir Iech präzis bestëmmt, a wielt de richtege Menu.