Souguer d ' Mëttelmier-Diät ass guer keng Diät, mä eng Sammlung vu Food-Prinzipien an Gewohnheiten am ganze Mëttelmier, besteet aus bis zu 16 Länner. D 'Basis vun der mediterranen Ernierung sinn d' Küchen vu Spuenien, Italien a Griicheland. D 'Kichen an an där Géigend huet d' Grondlag fir eng gesunde Ernierung, an gesunde Ernierung, wéi Si wëssen ni, féiert zu Fettleibegkeetsfunktioun huet, am Géigendeel, säi Charakteristik — Normalgewicht an Wohlbefinden.
Déi traditionell Kichen fir d ' Leit aus de Mittelmeerländern ass de Konsum vu groussen Deeler an saisonalem Geméis an Uebst, Kraider, Hülsenfrüchten, Nüssen, Vollkorn-Kären, Brot, Vollkornbrot, Teigwaren aus Kären Hartweizen. Obligatorische Anwesenheit vun Chrisam bei der Zubereitung der Platen, zum braten, fir d ' Füllung, Schmierung an marinieren.
A Bezuch op Rindfleisch, Kalbfleisch, Hammelfleisch, Geflügel — nachvollziehbare Zurückhaltung, awer d ' Regelméissegkeet. Schweinefleisch ass net populär, an ass et seelen am Menü.
Do ass d ' Mëttelmier-Diät-Menü ass net komplett ouni Fisch an Meeresfrüchte, déi wichtegst Lieferanten vun puermol fixéiert Fettsaieren Omega – 3 an dem Omega – 6.
Wat Milchprodukte betrëfft, dann meeschtens saure Mëllech Natierlech Produkter – Yoghurt, fettarme Joghurts, Frischkäse fettarm, z.B. feta, Mozzarella. Einfach Mëllech oder Mëllech-Moolzechten an der Ernierung – eng Seelen.
Wann e Schreibtisch, gëtt ëmmer e Rotwein vu gudder Qualitéit lokal Produktioun, an Gemooss. Kuchen, Brioche, Süßigkeiten hei net mitgerissen. Virgezunn sinn Natierlech Produkter – Nüsse, dreschen-Friichten, Honig.
D ' Mënsche vun dëser Regioun en aktive liewensstil féieren, ënnerscheeden sech an bewundernswerter Optimismus, emotional a wéineg anfällig fir Krankheeten. D ' Geheimnis – an villen Deeler vun de Faktoren, awer ee vun Hinnen – eng gesunde Ernierung.
Interessant ze wëssen! De Begrëff "mediterrane Ernierung" als Konzept agefouert gouf, nach an der Mëtt vum zwanzigsten Joerhonnert amerikaneschen Ernährungswissenschaftlern, puer Anerer. Op der Grondlag vun de Studium vun der Polynesier vun de Vëlker vum Mittelmeerraums, Si Baute organisch Alimentatioun barray, michèle girardon, hir Basis d ' Kohlenhydrate sinn – 60%, da Kënnt Dir pflanzliche Fette – 30%, Protein Ronne Gestalt a waarm nëmmen 10%.
Fir d 'Pfunde ze verléieren an iwwerliewen Si sech vun dem héije Grad un Risiko fir rasse begleitenden Krankheeten, déi d' Mëttelmier-Diät zum uhuelen – genee dat, wat mir brauchen! Well et schonn e liewensstil an net nëmmen eng Noutléisung, wann een séier dat gewënschte Resultat ze kréien. Wéi heescht et – "ganz roueg".
Dofir kucke mir d ' grondleeënd Richtlinnen anzehalen, sou wéi Produiten fir eng mediterrane Ernierung:
Wéi ee gesäit ass d 'Ernierung Mëttelmier-Diät ganz Räich, ausgewoge, awer wann Se sech entscheet hunn, Gewiicht ze verléieren, dann vergiesst net d' folgenden Deeler Alimentatioun bei enger Moolzecht (1 Cup = 237 ml = 16 El):
Modus vun der mediterranen Ernierung – déi 5 Moolzechten dag (3 Haapt-Empfang: Frühstück, Mëtteg-an de Beroder an 2 Zwischenmahlzeiten), wann d 'Annam vun Kohlenhydrat-Liewensmëttel gestrach op déi éischt Hallschent vum Dag, an den Aminosäieresäiteketten, – fir d' zweet.
An der Regel an der mediterranen Géigend dat éischt Frühstück besteet aus Kären-Kären mat Geméis, d ' zweet — Mëllechsaier-Produkter, Uebst, mëttes mat Nudeln, Reis, Suppen aus Geméis, Salate, Fisch oder Fleesch – et gëllt als Hauptmahlzeit. Nachmittagsjause, Beroder – all Zorte vu Geméis-Aufläufe, Béier, Obstsalate, Fisch an Meeresfrüchte.
All déi uewe genannte Produkter ze schafen, déi sou genannte barray, michèle girardon der mediterranen Diät:
Wann een d 'Virdeeler, déi bréngen all d' Produkter, d 'Bestanddeeler vun der Ernierung barray, michèle girardon, ugefaange mat Uebst a Geméis, d' Grondlag bildenden — et kann een soen, datt all wertvollen Spurenelemente, Vitamine, Parameteren sättigen de Kierper an opginn Mooss.
Dat ass d ' empfohlene saisonale Geméis, Uebst, Kräuter, déi ugebaut a Pneuen op Natierlech aart a Weis, am fräien. Dann nëmmen an Hinnen bleiwen d ' wertvollen Bioflavonoide, déi aktiv sinn Antioxidantien. An Antioxidantien, wéi Si wëssen, kämpfen géint fräi Radikal an behënneren ower den Alterungsprozess.
Mineralien wéi Selen, Mangan, Zénk sinn Meeresfrüchte, Geméis, Räis. Si sinn och hemmen Oxidationsprozesse am Kierper, wat bedeit, datt Si méi laang bleift d ' Elastizität vun der Haut.
Virun allem wëll ech de Gebrauch vun Chrisam, d ' villen gebraucht gëtt an der mediterranen Ernierung. Den ueleg soll gebraucht ginn, éischt Pressung, net raffinéiert, dann ass et ganz bewahrt all d ' festunge Eegeschafte vun der Eran, déi Fondue an Schmackhaftigkeit. Ongesiedegt Fettsaieren, déi an Eran stinn, wierken sech ganz positiv op den Häerz-Engleschsprocheg-System, senken dat schlecht Cholesterin – LDL, a verhënneren d 'Bildung vun Blutgerinnseln an de Gefäßen, dobäi maachen d' Wänn vun der Blutgefäße fest.
D ' Säit zum deel ersetzen kann engem Pflanzenöl nëmme wichteg, datt et net raffinéiert, kal gepresst.
Mageres Kalb -, häerzlech invitéiert -, Lammfleisch versuergt de Kierper mat essentiell an noutwendeg Protein, dat Niveau vun Hämoglobin ënnerstëtzt a bedeelegt sech un der Blutbildung bedeelegt. Wäisst Fleesch Geflügel, Kaninchen ass eng liicht verdauliche Protein, diätetisches Alimentatioun mat niedrigem Fettgehalt an de Mangel un Kohlenhydraten.
Milchprodukte sinn voll zougänglech fir d 'Foto vu Kalzium, d' stärkt d ' Skelett, mécht eis Haare gesond a Zänn staark. Och Mëllechsaier schützt den Darm virun Infektiounen an organesch Mengt begënschtegen d ' Aarbecht vum Verdauungstraktes.
Rotwein enthält Kalium, Magnesium, Eisen, Selen, Vitamine B, R, S — et stärkt de Herzmuskel, hieft d ' Doruechter, bekämpft Krebszellen. Dofir ass seng Entwécklung zu klengen Deeler zimlech nëtzlech.
Net am Noosten Léift Pasta an ganzheitlich glutenhaltiges Kären, well Se e groussen Deel vun der Ernierung vun den Awunner vun der Mittelmeerländer. Et ass eng Quell vu komplexe Kohlenhydraten, ginn déi fundamental Energie fir eise Kierper. Wann Kären net verschafft, net koppelweis feingeschliffen an Nudeln bestinn aus dem Miel der plaatz Zorte vum Weess, D. Si sinn d ' ingenieurwëssenschaften Lieferanten vun Ballaststoffen, déi eng regulär Aarbecht vum Darms an dem ganzen Verdauungstraktes am Allgemengen.
Am folgenden fannt Dir de Menü Mëttelmier-Diät fir 7 Deeg. Dëse Menü kënnt Dir maachen Si selwer, baséierend op den Produiten, d ' Ernierung virgesi sinn.
Andeems Si op d 'Lénks am Menü, kënne Si d' Navigatioun der Zubereitung vun de Geriichter, déi am Menü.
| Dag | Moolzecht | Produiten a Spezialitéiten fir d ' mediterrane Diät |
| 1 dag | Frühstück | Haferbrei op der Mëllech mat Fléien. Erfrischend fruchtige Smoothies |
| Zwischenmahlzeit | E Glas Buttermilch oder Naturjoghurt | |
| Prais | Sandwich mat zahara de los atunes. Salat vun Cherry. 1 all fruucht giess zur Auswiel | |
| Zwischenmahlzeit | 30 G Nüsse Hirer Wal | |
| De beroder | Salat mit Avocado, Eisbergsalat, Tomaten a Béier (feta oder Mozzarella) | |
| Dag 2 | Frühstück | Obstsalat, wéi nofëlle Yoghurt oder Kefir ouni Zocker. |
| Zwischenmahlzeit | 1 Stéck Uebst zur Auswiel | |
| Prais | Risotto mat Geméis. 1 Stéck Uebst zur Auswiel | |
| Zwischenmahlzeit | E Sandwich aus Vollkornbrot mat Béier an Tomatenscheiben | |
| De beroder | Salat mat Huhn "Summer". 1 Scheif Vollkornbrot | |
| Dag 3 | Frühstück | Käsekuchen oder Curd Auflauf. E Glas Saft |
| Zwischenmahlzeit | Tee mat 2-mja vun de Haferflocken Kekse | |
| Prais | Geméis-Eintopf mat Reis. E puer Stécker vum Béier. | |
| Zwischenmahlzeit | 1 Stéck Uebst zur Auswiel | |
| De beroder | Fisch am Uewe gebacken mat Béier. Salat aus Geméis | |
| Dag 4 | Frühstück | Quelltext aus 2 Eiweiß, Vollkorn-Brout. 1 fruucht giess |
| Zwischenmahlzeit | 1 Hafer-Muffin mat Mandeln | |
| Prais | Pasta mat Meeresfrüchten oder Fisch. 1 Tomate | |
| Zwischenmahlzeit | 30 G Trockenobst Hirer Wal | |
| De beroder | E einfacher Salat mat Rucola | |
| Dag 5 | Frühstück | 1 abgekocht vum hartgekochten argonauten, Toast mat Béier an Tomatenscheiben |
| Zwischenmahlzeit | 1 Stéck Uebst zur Auswiel | |
| Prais | Gemüsesuppe. Salat aus Tomaten a Béier. E Glas Saft | |
| Zwischenmahlzeit | 1 Stéck Uebst zur Auswiel | |
| De beroder | Auberginen gebacken mat Béier, Tomaten an Champignons | |
| Dag 6 | Frühstück | Frësch Beeren oder Uebst mat Naturjoghurt |
| Zwischenmahlzeit | 1 Stéck Uebst zur Auswiel | |
| Prais | - Eintopf aus Geméis mat Fisch, gedünsteten. | |
| Zwischenmahlzeit | E Glas Saft, e Sandwich mat Béier | |
| De beroder | Mëttelmier-Salat mat Nudeln | |
| Dag 7 | Frühstück | Couscous an der Mëllech mat Trockenfrüchten. |
| Zwischenmahlzeit | 1 Hafer-Muffin mat Mandeln | |
| Prais | Hähnchenfilet überbacken an den Uewe. Salat aus Geméis | |
| Zwischenmahlzeit | Uebst zur Auswiel oder eng Handvoll Nüsse | |
| De beroder | Basmati-Salat. Vollkorn-Brout. Saft |
Dir andeems Dir Produiten, déi d ' Grondlag vun der Ernierung vun de Leit vun der mediterranen Regioun kann een direkt erkennen, wat gesunde Ernierung ass an datt massives rasse, wéi e Phenomen, an dësem Beräich komplett ausgeschloss. D 'Ënnersich op 1,5 Millioune Leit hu gewisen, datt dës Krankheeten, vun deene rasse, wéi Diabetes, Bluthochdruck, Häerz-Engleschsprocheg-Erkrankungen, d' Alzheimer – Krankheet, bei Leit, déi op der Mëttelmier-Diät, si rar.
Déi "däitsch" Braucht den heefegste gestallt ginn Leit, wann Si d ' vorherrschende Form vun Essgewohnheiten sougenannte "amerikaneschen Typ" – Notzung vum séier gefrorenen Produkter all frisch zoubereed an och convenience-Food, raffinéiert Kären, a ölen, goodall Fetten, Miel a Brioche aus Weißmehl, déi de Gebrauch vum net direkt Deeler an Zocker. An dacks Mënsche mat "American Aart" Ernierung Mëttelmier-Diät wéi eng Diät verordnen, déi hëllefen, Gewiicht ze verléieren a Gesondheet ze verbesseren.