Ernierung bei Gicht - Tabell Produkter a Ernährungsberatung

Bei Gicht Persoun erfährt eng Quantitéit vun unangenehmen Empfindungen. Gelenke Schmäerzen an Anschwellen, bei Verschlimmerung Féiss röten, zu Fouss gëtt et zimlech schwéier. E erfahrener Dokter zréckschéckt e Patient huet d ' Bedeitung vun der richteg Ernierung bei Gicht – grad duerch de Wiessel vun der Ernierung kënnen Si dauerhaft Hir Gesondheet ze stabilisieren.

Ernierung bei Gicht

Gicht – wat fir eng Krankheet?

Gicht, gouty Arthritis – eng schwéier Erkrankung, verbonnen mat der Verletzung vun de Stoffwiessel vu Proteinen. Wann dës Krankheet diagnostizéiert, dat heescht d ' Usammlung am Blutt purine – Derivater vun der Harnsäure. Vorzeitige Behandlung – der direkt Wee zu Hirer Festungsmauere an de Muskeln, Bänner, Gelenke a Form vun Harnsäure (Salzer). Dës Anfälle verursaacht unerträglichen Schmäerzen an regelméissege Ofstänn, a weider – d ' Genesis vun den Dichtunge un de Gelenken, déi ganz schmerzhaft anfühlen.

Onst bei Patienten mat Gicht geholl eng abnorme Quantitéit vun Harnsäure? De Grond fir seng Ansammlungen sinn d 'Verännerungen vum Stoffwechsels, d' Viraussetzunge fir esou e Zoustand kënne ginn:

  • Vererbung;
  • Autoimmunerkrankungen;
  • Laang bestanen Hypertonie;
  • Nierenerkrankungen, etc.

An nach ëmmer dee wichtegste Risikofaktor gesteht falsch Ernierung, déi féiert zu engem übermäßigen Zufuhr vun Purinen mat der Systematik. Eng grouss Zuel vun Hinnen ass zu roudem Fleesch, Téi, Schockela, Hülsenfrüchte an anere Produkter. Besonnesch vill purine an Alkohol: Z. B. Bier ganz Räich guanosine, xanten, a Si si virun der Bildung vu Saieren. Déi Norm vun den Inhalt vun der leschter – 3,4-7 mg bei Männer, 2,5-5,5 mg bei Fraen. Wann eng Persoun déi Zuel iwwerschratt gëtt, ass et eng überlegung Wäert iwwer d ' Respektéiere vun enger spezieller Diät.

Zil vun der diätetischen Ernierung

D ' Behandlung vun der Gicht ass ëmmer méi Komplex. Wann Pathologie zugronn läit nëmmen falsch Ernierung an aner Ofwäichungen bei der Diagnos net erkannt gëtt, reduzéieren d ' Anfälle hëlleft richteg organiséiert-Menü. Awer, luusst, déi richteg Ernierung bei Gicht soll ergänzt ginn duerch d ' Annam vun pharmakologischen Mëttelen zur Verbesserung vun der Aarbecht vun de Nieren, fir "Blanking" Harnsäure am Blutt, Schmerzmittel, fir d ' Erëmaféierung vun der Gelenke.

Op 100% heelung Pathologie net, awer eng Diät hëllefen eventuell Verschlimmerung ze miniméieren oder iwwerhaapt ze läschen. Den Haaptzweck vun Der ännerung vun der Ernierung ass d ' Reduzierung vun de relatioune vun der Harnsäure, wouduerch verhënnert sou där Verrécklung am Tissu. Dozou mussen:

  • Überdenken Menü fir all Dag;
  • Paken vun schädlichen Tendenze;
  • Regelméisseg Blutwerte ze kontrolléieren, fir mat zäiten d 'Ernierung z' änneren, wann et noutwendeg ass, verschärfen.
Gicht

Am ganzen ass d 'Ernierung bei Gicht un de Pedal oder op anere Gelenken erënnert un d' grondleeënd Prinzipie vun enger gesunden Ernierung – Opléisung vun schädlichen Moolzechten, Anreicherung der Systematik mat Vitaminen, Mineralien, vun der Quantitéit un pflanzlicher Kascht, margery Verbrauch vun tierischer Kascht.

Therapeutische Ernierung bei dëser Krankheet

Wéi aner medezinesch System vun der Ernierung, Ernierung bei Gicht als "therapeutische Dësch No. 6". Fir d ' Stroumversuergung entsprach dësen Dësch, sollten Se ewechhuelen oder begrenzen dës Produiten:

  • Direkt d ' Anwesenheit vun Harnsäure – haltigen dës Substanz oder senge Virgänger;
  • D 'Absonderung vun de Salzer aus de Gelenken zréck an d' Blutt.

Eng Rei vu Produiten manner staark beaflosst purine Austausch, sou datt bei der Remission kënnt Dir zu klengen Deeler getrunken ginn. D 'Iessen, d' iwwerhaapt keen Afloss op d ' Konzentratioun vun Harnsäure oder an der Lag, Si ze senken, kann ouni Begrenzung verzehrt ginn.

Zesummesetzung an Kaloriengehalt Diät №6 fannt Dir weider ënnen.

Kennziffer Moosseenheet Norma
Protein Gramm 70-80
Kohlenhydrate Gramm 400
Fette Gramm 80-90
Kaloriengehalt Kcal 2500-2700
D ' Quantitéit vum Salzes Gramm Bis zu 8-10 pro Dag
De Volume vum Baltesche Liter Bis zu 2

No enger Diät, ass et wichteg, eng Verrécklung vun der Reaktioun vum Urins an de alkalischen Säit – dat verhënnert d 'Usammlung vun Harnsäure an de Geweben, wou Si ausfale sollt, wann d' saure Ëmgéigend am Kierper. Dozou muss een e Alkalisierungsmittel Alimentatioun – Mëllech, pflanzliche Alimentatioun. Wann d ' Pathologie trëtt zesumme mat Diabetes mellitus, Ernierung dauere muss am Jurisprudenz an nëmmen ënner der Opsiicht vun engem Engl. D ' angegebene Vill Waasser gebraucht, wann et keng Problemer mat de Nieren an Déngem häerz.

Diät

Et ass ganz wichteg ze léieren, wéi een en Iessen zu Kochen. Besonnesch Fuerderungen un d 'Zubereitung der erlabt Uebst, Geméis, Kären, Neen, awer d' Fleesch muss een an besonnescher aart a Weis verschaffen. Wann et ze Backen oder ze braten, all stickstoffhaltigen verbindungen bleiwen onverännert. Awer beim Kochen bis zu 50% purine goen an d ' Brühe. Sollten Si verschmelzen d 'Brühe no 15 Minutten nom Kochen an ersetzen et duerch neit Waasser, d' hëllefen, nach méi staark ze sécheren, de Konsum vu Fleesch.

Ernährungsgewohnheiten a seng Grondsätz

D ' Entwécklung vun der Ernierung beim Gicht baséiert op der Tabell Produkter. Do spiegelt sech d ' Anwesenheit vun stickstoffhaltigen Substanze/100 G Rohmaterial. Dat gëtt hëllefen, stellen e Menü an net déi falsch Auswiel vun de Komponenten.

Produktgruppe Déi Zuel vun den purine op 100 G Beispiller vu Liewensmëttel
Mat héijem purine 0,15-1 G Nährende brühen, lëtz. Fleesch (häerzlech invitéiert, Schwäin), Leber, Innereien, geräucherte Produkter, fettem Fisch aus der Dous, an ueleg, Gehirne
Mat engem moderaten Niveau vun Purinen 0,05-0,15 G Wäisst Fleesch, Fett, Fisch, Hülsenfrüchte, Blumenkohl, Neozoen, Sauerampfer
Mat niedrigem purine Manner wéi 0,05 G Milchprodukte, Mëllech, bal all d ' Geméis, Friichten, Kären, Nudeln, Nüsse, Eeër

Bei der Behandlung vun all Grad vun der schwéier vun der Gicht mussen sech mat der Angscht bezéien sech op Produkter, déi vill geféierlech Stoffer. Moderate Inhalt vun dëse verbindungen – och en Zeechen, datt d ' Produkter a klenge Quantitéiten erlaabt, an nëmmen an Remission vun der Krankheet. An där Phas kee Fleesch, Fisch, Hülsenfrüchte Kären gereinigt aus dem Menü, an de Mënsch muss Iessen nëmmen Vegetaresch Suppen, Müsli, Geméis brühen, Säfte, Milchprodukte. Verschlimmerung vun der Quantitéit, dem Baltesche klëmmt op 3 Liter/Dag.

Geméis an Uebst

Aner wichteg Prinzipien vun der Zesummestellung vun der Ernierung:

  • An enger ruhigen Phas vun der Krankheet ze Iessen d ' Fleesch, deen Fisch net méi 3 mol/Woch, pro Dag bis zu 120-150 Gramm.
  • Iessen an klengen Portionen, 4-5 mol/Dag.
  • An der deeglecher Menü sollt onbedéngt waarm a flësseg Kascht, Salate aus Geméis oder Uebst a Gedrénks.
  • D ' Gefill vun der überfüllung vum Magens nom Iessen net eraus kommen sollt, wichteg, Mäßigung an Portionen.

An purine Diät ass et wichteg, de vollstännege soenzyklus Liquidatioun vun Alkohol. Wann Dir drénken manner wéi 15 G Alkohol dag, de Risiko vun der Entwécklung vun der Gicht schonn uewen 2 mol. An der Remission kann heiansdo drénken Si rout-oder Quelltext änneren, awer a ganz moderaten Deeler. Si kënnen net vergiessen, iwwer d ' Annam vun Vitaminen, wa Si net genuch am Menü – besonnesch wichteg ass Vitamin C, dat senkt de Harnsäurespiegel.

D ' Eegenheet vun der Ernierung beim Adipositas

Net seelen wéinst dem gestéierte Stoffwechsels de Patient, ausser der Gicht, Adipositas leidet. Och abstürzt Eiweißstoffwechsel Dacks bei Diabetes. An dësem Fall ass de Mënsch eng gewësse Variation antipurine Diät - Nummer 6E. Wa keng Héichdotéiert der Braucht vun kalorienreiche Alimentatioun, déi am Kierper mat dem falsch Liewensmëttel Hyperlipidämie entwéckelt, déi bewierkt, datt d ' Néierlag vun der Gelenke, vum unsterbliche melodien. Och bei Gicht an de Gelenken, ausser Salzen vun Harnsäure, lagert sech de Cholesterin. Dëst bewierkt de Bäitrëtt vun de Symptomer vu Arthritis an Tendinitis – d ' Néierlag sehnen.

D ' Behandlung vun der Kombinatioun vun Fettleibegkeetsfunktioun huet, Gicht an Hyperlipidämie gëtt mat Hëllef vun enger Diät. Hir Dauer kann bis zu engem Mount da Begrenzungen, weider Nährwertangaben Ernierung erhéicht. Charakteristike vun der Diät №6E sinn wéi follegt:

  • Staark Begrenzung vum jane goodall Fetten – net manner wéi 30%. D ' Quantitéit un Cholesterin net méi wéi 30 mg/Dag.
  • Kalorien – bis zu 2000 kcal, Kohlenhydrate – bis zu 250 G (Fett – 70g Eiweiß – 70g).
  • Eng Ausnam vun Süßwaren, Muffin, fettigen Kuchen, Brioche, e staarken Gebrauch vun anere einfache Kohlenhydraten.
  • Fleischkonsum – 1-2 mol/Woch.
  • Spannungsversorgung bis zu 6 mol/Dag an klengen Portionen.
  • Eng grouss Flüssigkeitsaufnahme, virun allem alkalische Mineralwässer.
Wichteg Prinzipien vun der Zesummestellung vun der Ernierung

D ' Körpergewicht kann een net drastesch reduzéieren, sou datt Hunger-Diäten sinn net zoulässeg. Fir de Mount Gewiicht ze verléieren sollt net méi wéi 3 Kilogramm – sou dramatischen Gewiichtsverloscht net Schueden der Gesondheet.

Verbuede Alimentatioun bei Gicht

Bei der Zesummestellung vum Menüen um Programm Diät bei Gicht besonnesch wichteg ze mierken, déi Alimentatioun sinn d ' schädlich sinn. Si verursaache d ' purinstoffwechselstörungen am Kierper a féieren zu enger Usammlung vu Harnsäure. Aus goodall Liewensmëttel, déi negativ Auswierkung op d ' Gesondheet:

  • Leber Schweinefleisch, Häerzlech Invitéiert;
  • Nieren Ranner, schweinern;
  • Gehirne;
  • Hammelfleisch;
  • Schweinefleisch;
  • Rindfleisch;
  • Speck;
  • D ' Fleesch vu Jonke Déiere;
  • Verschwonnen, fettige Würste;
  • Geräuchertes Fleesch, feinkost;
  • Aspik;
  • Fette Fleesch-brühen;
  • Halbzeug;
  • D ' Fleesch vun Hühnern.

E puer pflanzliche Iesswueren, ginn och an der Lëscht dran ass, wat net Essen bei Gicht. Zum Beispill, de Patienten Schued zufügen kënnen sou Produiten:

D ' Benennung vun de Produiten Kalorien, kcal
Sauerampfer 19
Karmingimpel 284
Bohnen 123
Soja 381
Erbsen 60
Bohnen 57
Bléist 50
Sauerampfer 19
Spinat 22

Wann an Hülsenfrüchten disponibel ass eng Quantitéit vun stickstoffhaltigen verbindungen, Sauerampfer enthält eng héich Konzentratioun un Oxalsäure, awer och Si wierkt sech negativ op de Stoffwiessel vu Proteinen. Och verbuede Produkter bei Gicht ass d 'Himbeere, Cranberry, déi hu vill purine a verursaache d' Usammlung vun Harnsäure. Wat nach net Essen bei Gicht? Soss Alimentatioun, déi vergiess hunn oder et nëmmen heiansdo zu klengen Deeler:

Staark Begrenzung vum jane goodall Fetten
  • Neozoen;
  • Schockela;
  • Mayonnaise;
  • Moschter;
  • Salzigen Béier, feta-Béier;
  • Feierfest Tierische Fette;
  • Marinaden, Pickles;
  • Konserven Fleesch, Fisch;
  • Trans-Fette, Kulinarisches Fett, Margarine;
  • Rhabarber.

Vun Gewürzer kann, an Éischter Knoblauch – Gicht hien net ze Schued, awer diversifiziert Dësch, maachen Platen schmackhafter gemaach ginn wéinst Aschränkunge vum Salzes. Awer aner Gewürze derbäisetzen, wann Dir zu klengen Deeler an am beschten ze läschen. Meeresfrüchte hunn vergiess salzigen Fisch, Kalb, fettem Fisch – Makrele, Ännerungen, souwéi shrimpfischen. De Gedrénks schädlich Malzbier, Kaffee, staarke schwaarzen Téi.

Wat kann een net Iessen bei Gicht a groussen Deeler?

Et gëtt Produkter, déi vun de Patient Iessen kann nëmmen baussenzeg vun där Phas vun der Krankheet, wann eng Remission ass eng langwierige, awer ouni Mëssbrauch. E vernünftiger aktivéieren Dir am Menü Schued fir den Kierper gëtt. Vill Patienten Froen sech, ob et Tomaten bei Gicht? Dës Geméis si gutt fir d ' Gesondheet am ganzen, well Si enthalen Antioxidantien an leistungsstarke Anti-Kriibs-Komponenten. Awer bei Gicht Tomaten wéinst der moderaten Gehalt vun Purinen zu klengen Deeler erlaabt. Dir kënnt an engem Menü 1-2 mol pro Woch 1-2 Stéck.

Blumenkohl, Nudeln, frisches Brout, radieschen, Spargel, Sellerie – och d ' Iessen, geféierlech fir den Kierper, wann een et ouni Aschränkunge. Heiansdo sou Produkter kënnen an engem Menü, awer lues a lues. An der Lëscht vun den Aschränkunge sinn och:

  • Botter;
  • Muffin;
  • Eeër (1 pro Dag, net méi);
  • Moere Fisch (2 Portionen pro Woch);
  • Kakao – mol pro Woch;
  • D ' gréng ass frisch.

Erlaabt Friesse fir de Patienten

Eng Lëscht, wat een Iessen bei Gicht, ass zimlech grouss, de Patient Angscht ass et net Wert. Dat ass – déi meescht vun der bestinn, Geméis, Z. B. Kartoffeln, Gurken, Auberginen, zucchini, Karotten, Rüben, Kabes.

Erlaabt Friichten sinn ënnen uginn:

  • Äppel;
  • Birnen;
  • Pflaume;
  • Aprikosen;
  • Pfirsiche;
  • Nektarinen;
  • Persimmon;
  • Zitrusfrüchte;
  • Wassermelonen;
  • Bal all Beeren ausser dem markéiert Abschnitt "verbuede Alimentatioun".

De Patient muss sech drun erënneren, iwwer getrocknete Friichten a Nüsse, och hie kann een Iessen Sonnenblumenkerne. Vun Backwaren virgezunn wäisst Brout aus Weizenmehl 2. Klass, der gestrige an och vun der VP-Kären, a Brout mat Kleie, Laibe. Dir kënnt Kochen all Breie op der Mëllech, dem Waasser, fügen Se eng kleng Quantitéit vu Botter (bei rasse Mëllech mat Waasser quelltext änneren).

Fleischnahrung fir de Patienten erlaabt 2-3 mol pro Woch, Si bereitet sech aus:

  • Huhn;
  • Kaninchen;
  • Pute.

Suppen maachen nëmmen Vegetarier, well purine kommen an d ' Brühe beim Kochen a groussen Deeler. Muss schwätzen d ' Menü bei Gicht Hüttenkäse, Quark Béier, Milchprodukte, Rahm, Hartkäse (déi leschte net quelltext änneren sollten - wéinst dem héije Fettgehaltes an der parti vum Salzes). Eeër kann een Iessen, wéi gekochter Fisch – wäissen Zorte, Raspel. Pflanzliche öle an der Systematik musse regelméisseg sinn, woubäi och (Sonnenblumenöl, Maiskeimöl, Chrisam, Leinsamen).

Déi bescht Gedrénks bei der bewegung Pathologie – grénge Téi, Fruchtgetränke mat Hagebutten, Preiselbeeren, Mineralwasser ouni Gas, Gelee an Kompott.

Zopp

Fastentage bei Gicht

Am beschten Ausladen op engem Produkt oder op enger Kombinatioun vun 2-3 Geméis an Uebst. Beispielprodukte déngen kënnen:

  • Meloun;
  • Quark an Kefir;
  • Kartoffeln;
  • Äppel;
  • Zucchini;
  • Gurken.

Beispillsweis kënne Si am Laf vum Dag Iessen, 1 L Buttermilch, 300 G fettarmer Hüttenkäse, souwéi reichlich Waasser nachtrinken. Während der Uebst-a Geméis-Deeg verbrauchen bis zu 1-1,5 kg all zugelassenen pflanzlichen Produkter, vergiess Se net iwwer d ' Waasser. Eng weider Optioun entluede – boil Mëllech 100 G Räis, Iessen, fir 6 Portionen gedeelt an ergänzt verléieren ech ëmmer iwwert engem hallwe Apel oder e Glas Apel-Kompott.

Menü bei Gicht

E beispielmenü an der Verschlimmerung der Krankheet den Dag ass (all Zeil – eng separate Moolzecht, vun mueres):

Menü un allen Deeg vun der Woch fannt Dir ënner:

Den éischten Dag:

  • Haferflocken, getrocknete Friichten, grénge Téi;
  • Auflauf vun Ricotta;
  • Zopp mat Reis, Kürbis-opgetiermt paangecher, Rahm, Pudding, Brot;
  • Saft;
  • Krautsalat, eng Birne, Brout.

Zweeten Dag:

  • Koteletts Buchweizen mat Karotten, saure Rahm, Téi;
  • Apel Smoothie;
  • Ragout vun all Geméis, Nudeln mat argonauten gebacken, Kompott;
  • Apel gebacken;
  • Salat mat Rouden bete, Béier, Brout.

Den Drëtten Dag:

  • Bräi Reis, Pflaumen, Infusion vun Hagebutten;
  • Sauerrahm mat Quark;
  • Zopp mat dem Geméis, e Stéck gekochtes Fleesch, Pudding, Käsekuchen;
  • Gelee aus Beeren;
  • Kartoffelpuffer, Brout.

De véierte Dag:

  • Rührei mat Kraider, Brout mat Botter;
  • Karotten-Apel-Salat mat Nüssen;
  • Gekochter Fisch, rout-Beete-Zopp, Brot;
  • Yoghurt;
  • Bräi aus Hirse a Kürbis, Téi.

De fënneften Dag:

  • Quark, saure Rahm, Honig, Kräutertee;
  • Banane;
  • Zopp mat Nudeln a Geméis, gekochtes Fleesch, Téi;
  • Drauwe;
  • Yoghurt, Frikadellen Reis.

Der sechste Dag:

  • Fastentag.

De siwent Dag:

  • Buchweizen Auflauf mat Quark, Brühe Hüften;
  • Apel an Yoghurt;
  • Überbackene zucchini mat Béier, Vegetaresch Zopp, Brot;
  • Kekse mat Téi;
  • Sauerkraut, gekochtes argonauten.